Salah satu camilan yang sangat lezat di indonesia adalah batagor. Cita rasanya yang sangat gurih dan nikmat di lidah tersebut mampu membuat banyak orang ketagihan untuk terus menikmatinya. Batagor ini sendiri ada beberapa variannya dan pembahasan kali ini adalah batagor pangsit. Untuk bahan bahan yang di gunakan tidak rumit serta waktu memasak juga tidak terlalu lama. Yang di butuhkan hanya ketelatenan dalam membuat batagor pangsit tersebut. Batagor pangsit biasanya dapat di jumpai di mana saja dan paling banyak di temukan pada pedagang gerobak. Namun anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang sangat mudah. Untuk anda yang sudah penasaran maka langsung saja simak cara membuat batagor di bawah ini.
Bahan Bahan Batagor
- Tepung Kanji Tani 10 sendok makan
- Tepung Terigu 3 sendok makan
- Tahu pong di belah 2 segitiga 5 buah
- Bawang bombay � buah
- Daun bawang di cincang halus 1 sendok
- Kulit pangsit 1 pak
- Garam, merica bubuk, air secukupnya
- Kacang tanah di sangrai/ goreng/ oven 1 genggam
- Cabai merah 2 buah
- Bawang merah, bawang putih 1 siung
- Cuka atau jeruk limau
Proses Pembuatan Batagor
Jika sudah menyiapkan semua bahan yang di butuhkan pada cara membuat batagor kali ini, maka anda dapat menggoreng bawang merah dan bawang putih serta cabai terlebih dahulu. Tunggu hingga wangi harum keluar. Jika sudah maka bumbu yang telah di goreng di campur dengan kacang tanah dan garam kemudian di haluskan dengan cara di tumbuk. Kemudian beri tambahan air hangat ke dalam bumbu kacang dan beri perasan air jeruk limau.
Jika sudah maka bumbu kacang yang sudah jadi ini di sisihkan pada wadah yang telah di siapkan. Berikutnya iris bawang putih menjadi dadu lalu tumis dengan menggunakan margarin. Beri tambahan garam dan merica bubuk kemudian tuangkan air sebanyak 10 sendok makan lalu tunggu hingga mendidih. Jika sudah siapkan adonan tepung terigu yang di beri daun bawang lalu di siram dengan tumisan bawah dan di aduk dengan tepung kanji. Letakkan adonan ke dalam tahu segitiga dan goreng dengan pangsit yang di bentuk sesuai selera. Jika matang siram dengan bumbu kacang dan batagor siap untuk di santap.
Baca juga : Cara Membuat Batagor Nikmat
Itulah cara membuat batagor yang dapat di lakukan dengan sangat mudah dan praktis. Daripada membeli di luar maka akan jauh lebih baik jika anda membuat sendiri dengan menggunakan resep pembuatan batagor di atas. Resep kali ini berbeda dengan resep batagor pada umumnya karena ada saus kacang yang menambah cita rasa kelezatan batagor serta di tambah dengan pangsit yang sangat gurih dan menggoda lidah. Jadi sangat pas sekali di santap untuk camilan yang siap menemani waktu santai anda. Bahan bahan untuk pembuatan batagor dapat di jumpai di mana saja karena untuk membuat batagor tidak di perlukan bahan yang rumit sehingga para pemula dapat mempraktikkannya dengan mudah.
