Saat sahur dan berbuka puasa, paling enak menikmati sajian hangat
buatan sendiri. Bagi para pecinta seafood, hidangan kali ini akan
membuai lidah Anda. Rasanya lezat, sehat dan tidak membutuhkan waktu
lama untuk memasaknya. Mari dicoba!
Bahan:
200 gram udang, buang kepala dan kulit, sisakan ekor
200 gram cumi-cumi, hilangkan kepalanya, buang kulit, potong bentuk cincin
5 buah bakso ikan, potong sesuai selera
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang kasar
3 cm jahe, cincang kasar
1 buah paprika merah, potong memanjang
1 sdt minyak wijen
1 batang daun seledri, iris sesuai selera
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
- Masukkan udang, cumi-cumi, bakso dan paprika. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, minyak wijen dan air. Masak hingga bumbu meresap.
- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Hidangkan udang dan cumi selagi hangat.
